金棗中箱(12斤) 產季:12月

NT$780

栽培於「礁溪林美」山上,倚藉黏質土壤、陰冷氣候、原始林相等天然條件,栽培出的金棗果粒飽滿、酸甘多汁,爽脆回甘呈現濃厚「宜蘭味」。果園注重友善環境的栽培方式,搭配有機質肥,(最新)藥殘檢驗未檢出,摘下即可食,生食安心,做成金棗醬也相當美味~

♦ 原價1斤65,季末特惠價60,敬請把握!
♦ 中箱黑貓運費$150 (到付+$30)
♦ 請注意標題預定出貨日,如改期將另行通知
♦ 含蒂頭採收,但幾乎不帶葉子出貨
♦ 請儲放通風陰涼處(不要悶住),建議5天內使用完畢,冷藏不密封可延長效期

已售完

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描述

阿忠伯宜蘭金棗
栽培金棗(金橘)已10幾年的阿忠伯,仍舊堅持以友善環境的方式栽培安全作物。
阿忠伯宜蘭金棗栽培於礁溪磐石步道附近的林美山,風土上有著黏質土、水氣足、原始林環繞等天然條件。果園採用安全式管理栽培,搭配使用有機質肥料灌溉,果實大少黑點,新鮮無毒通過380項無殘留檢驗N.D.,摘下就可食,酸甘多汁果皮脆甜,生食或入醬都很適合。
關於阿忠伯金棗
每年的12月~隔年1月,金棗青綠的臉轉為黃通通的笑臉,山上的鳥類、獼猴是果園的常客,不時來「澎場」。
阿忠伯這片果園產量原本就不多,注重的是友善環境、粗略野放式的栽培,講究合理化用藥,有機化施肥,讓自然的美味呈現,摘下即可安心食用。

金棗小檔案

金棗(又名金橘、金柑),是少數果皮可以直接食用的柑橘類,整顆連皮吃扎實有嚼勁,滋味很「甘脆」! 果肉帶豐富果酸,具有豐富維生素C與礦物質等營養,果皮類似陳皮能滋潤喉嚨。偏酸的水果大多屬於鹼性水果,能幫助健康維持。像橘子、柚子等柑橘類通常中醫學上性屬涼性,但金棗屬於「溫」性水果,所以感冒也能吃。尤其做成金棗蜜,沖上熱水就是冬天裡最幸福溫暖的金棗茶。金棗買回去後,可以一部分鮮食,一部分煮成蜜金棗,逢年過節或天冷時,拿出來招待客人小品或泡茶,甚或料理入菜,都很合適。

金棗怎麼吃?

  1. 最適合直接吃鮮果!金棗果肉偏酸,外皮卻脆爽甘甜,因此整顆一起吃,會先酸口,但咀嚼後會激發回甘滋味,與金棗特有的果香。
  2. 怕酸的人可以用菜刀背拍開金棗,讓汁液噴出,減少酸度,或以蜂蜜、梅粉醃製食用,也別有一番風味。
  3. 新鮮金棗常溫下放個2天,甜度會提高。但不能放太多天不吃,外皮會逐漸軟失去水分,脆度會消失。
  4. 冷藏可存放7天以上,但酸度會提高,建議放常溫1~2天後再冷藏。

額外資訊

尺寸 30 × 30 × 30 cm

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