描述
灶腳的「一口灶」維繫著一家人的生活…
那是婆媳們忙著炊飯的辛苦，
卻是囝仔打柴丟番薯的童趣。
一口灶的餘火～
溫暖且平安地文著一家人圍聚吃飯的情感。
♥難怪人常說「一口灶，一家伙阿」，
酸、甘、甜 ㄟ滋味，這口灶攏有！
😋 咱家私房的蜜金棗
嚴選阿忠伯自家栽培金棗，以繁複手工程序殺青處理，加入新莊老糖廠麥芽膏整顆熬煮，純天然無添加。 是脆爽酸甜的健康小品，也可將果粒(以湯匙壓破)與糖汁，以熱開水沖茶攪拌（或以悶燒罐悶半小時)，就是生津潤喉、冬日暖身的金棗茶。大小朋友都愛喝！
🍯沖一杯熱熱的金棗茶!
2.用湯匙把金棗一個個…壓扁扁！
3.沖上熱開水攪拌一下，暖呼呼哩
4.最後把金棗吃掉，很甘脆！
🍯《製作過程》
〖當天現採〗採收在叢紅新鮮金棗，嚴選熟度夠、大小勻稱、斑點少的果粒
〖逐顆洗滌〗以流動清水與菜瓜布拭去一顆顆金棗表面塵汙。
〖戳洞殺青〗用竹籤將金棗一顆顆戳數洞，煮沸殺青。
〖糖蜜釀煮〗只用冰糖，並加入獨家古早味純麥芽膏，煮至金黃色入味。
〖真空裝瓶〗瓶器高溫殺菌後真空封裝，品質與效期兼顧，無添加防腐劑 。靜置數日入味後完成。
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